フードプロセッサーとは、ついている刃をモーターで回転させることで食材を切り刻む調理器具です。中に入れた食材を、粗いみじん切りからペースト状にまで細かくすることができるもので、デパートの実演コーナーやＴＶの通販番組などでもみなさん目にしたことがあると思いますが、大変便利な調理器具として主婦層に大人気のアイテムです。毎日の献立はもちろん、パンつくりやケーキ作り、ジュースや赤ちゃんの離乳食などにも幅広く使われています。"
フードプロセッサーではクイジナート、アムウェイ、テスコム、ナショナルなどのメーカーが人気です。ナショナルはわかりますが、他のメーカーはどういう会社でしょうか。1番人気のアメリカ・クイジナート社は電気調理機器フードプロセッサーの開発に成功し、米国で販売開始した老舗メーカーで日本のメーカーと業務提携して国内でも販売しています。アムウェイはクックウェアで知られる、調理関係の商品販売で有名な会社です。クックウェアは結婚祝いに贈られることが多いですね。テスコムは「ジューサー」「ミキサー」部門でるGfK Certifiedを受賞、これはカテゴリー毎に1年間の販売数量シェアの最も高かったメーカーに与えられる賞です。
フードプロセッサーは面倒な魚のすり身や肉のミンチがらくらく作れます。また目が痛くなって困るたまねぎもあっという間にみじん切りに。焼き魚などに欠かせない大根おろしも普通にすると面倒ですが、見事に一気に出来上がります。赤ちゃんがいる家庭では離乳食作りがとても便利。またフルーツを凍らせて砕くと、１００％のシャーベットができますし、作るのが面倒な野菜スープも簡単。料理にパンに、デザートに大活躍する調理器具なのです。
フードプロセッサーの機能を利用することで、料理の大幅な時間短縮と作業の簡略化が可能になり、これは子育てや仕事で時間がない女性には大変助かります。下ごしらえが簡単になることで、いろんな料理にも挑戦しようという気になるし、お菓子やパンも自分の手作りをつくってみたくなるのではないでしょうか。手料理を食べることで、より健康な食生活を送ることもできます。フードプロセッサーは生活の基盤である「食」を向上させてくれる道具になりそうです。
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